AU SERVICE DU GOUT DEPUIS  1988

L'Histoire de la Maison Clément est une histoire liée à la passion du monde de la Restauration.
En 1988, Mr Clément Père, sollicité par ses voisins de la Crêperie du Port à Boyardville, élabore pour eux ses premières glaces artisanales à la demande.
Après un stage chez Lenôtre à Paris et fort de cette expérience, une vocation naît :
celle de La Vraie Bonne Glace. Monsieur Clément transmet alors sa passion à son fils Christophe qui, très vite, innove et devient un glacier de référence dans l'Ile d'Oléron.
En 1998, monsieur Clément passe définitivement le relais à son fils qui, en compagnie de sa femme, élabore sans cesse de
nouvelles recettes au service de nombreux professionnels de Charente Maritime... et d'ailleurs !
En 2002, pour conserver la dimension artisanale qui leur tient tant à coeur, Valérie et Christophe Clément créent la boutique “Clémentine” à la Cotinière, où ils régalent petits et grands gourmands de leurs glaces traditionnelles .
Puis en 2007, ils investissent un nouveau lieu de Création et de fabrication dans la  Z.A de l'Oumière à St Pierre d'Oléron.