Nos Partenaires

Texte

Texte

Depuis 2009,

Les Glaces Clément

Les Glaces Clément et le Cristal du Saulnier d’Oléron…

Situé à Sauzelle, village historique du sel, au cœur de l’Ile d’Oléron, dans un espace abritant une faune et une flore exceptionnelles, les marais salants du « Cristal du Saulnier » voient à nouveau se former l’or blanc en 2011 après un siècle d’inactivité.

La récolte manuelle et artisanale que nous pratiquons est le fruit d’un savoir faire millénaire, respectueux de l’Homme et de l’Environnement. L’alchimie du vent, du soleil, de l’argile et de l’océan, nous offre chaque année plusieurs tonnes du précieux « Cristal ».

Dans cet esprit, « Le Cristal du Saulnier » vous propose du gros sel et de la fleur de sel bruts de récolte, ni lavés, ni traités, simplement séchés naturellement au soleil.

Depuis 2019,

Les glaces clément et Les Délices du Chai …

Les Délices du Chai, c’est une autre façon de concevoir la pâtisserie et de la mettre en valeur. Tous nos produits sont fabriqués par nos soins dans notre laboratoire à Saint-Pierre d’Oléron, et sont élaborés avec des produits sélectionnés pour leur qualité et leur provenance : beurre de Surgères AOP Charentes-Poitou, lait et crème de la laiterie de Surgères.

Les fraises, les framboises, la fleur de sel, le cognac, la salicorne et le pineau des Charentes sont produits par de petits producteurs de l’île d‘Oléron qui, pour certains, font partie de l’association Marennes-Oléron Produits et Saveurs. Vous retrouverez dans nos gâteaux et nos tartes aux fruits de saison, le goût du fruit mûri naturellement, du beurre et de tous les produits nobles qui font la fierté de notre terroir. Élaborés avec soin, attention et passion, nos produits vous permettront de retrouver par exemple le bon goût d’un caramel ou d’une galette pur beurre.

Vous garantir la plus grande fraîcheur est notre objectif principal. C’est pourquoi il vous faut passer commande au moins 24 heures à l’avance. Nous produisons uniquement à la commande, ce qui vous permet d’emporter un produit de qualité.

Texte

Texte